Calificación más alta para proyecto de carrera de Gastronomía en Lamarque

La iniciativa permitirá incorporar equipamiento específico para fortalecer la formación práctica de las y los estudiantes de Gastronomía en la sede Lamarque del CEAER, mejorando las condiciones de aprendizaje y el desarrollo de las actividades académicas.

La Directora del CEAER, Valeria Zoratti, señaló al respecto: "Estamos muy contentos, otro año más beneficiados por la convocatoria de Crédito Fiscal. Hace más de diez años que el CEAER postula proyectos y todos los años tenemos un proyecto ganador".

El proyecto busca potenciar la enseñanza de gastronomía, panadería, pastelería, hostelería y servicios gastronómicos mediante experiencias de aprendizaje en entornos reales, favoreciendo el desarrollo de competencias técnicas y mejores oportunidades de inserción laboral.

Además, la Sala de Prácticas Gastronómicas se consolidará como un espacio abierto a la comunidad, donde se realizarán capacitaciones gratuitas, actividades solidarias y propuestas de vinculación con instituciones y organizaciones de la región.

"Es un proyecto que va a fortalecer la Sala de Gastronomía con equipamiento que no teníamos hasta el momento. Son casi 40 millones de pesos que van a estar destinados a poder equipar en maquinarias e insumos que no tenemos y que va a posibilitar desarrollar capacitaciones y formaciones profesionales en Gastronomía, en Atención al Cliente, en Manipulación de Alimentos, y en Pastelería con maquinaria muy específica y profesional" dijo la directora.

La destacada evaluación obtenida por la propuesta reconoce su impacto educativo, social y territorial, consolidando al CEAER como una referencia regional en formación técnico-profesional.